DAS EXPERIMENT

LIKÖRE

LIKÖRE

EIN ZUFALLSPRODUKT

 

Die Liköre gehören nicht zum Konzept der grünen Kosmetik. Aber da wir viel mit Alkohol wie Wodka oder Korn desinfizieren und auch den Alkohol verwenden, um Tinkturen zu machen, hat sich dieser Zufall ergeben. Angefangen hat es mit dem Einlegen der Orangenschalen in Wodka und meinem Faible für Schoko Orange.

VANILLE

WODKAAUSZUG

 

Nach dem Einlegen der Orangen in Wodka kam gleich die Vanille dazu. Diese Tinktur oder Auszug bietet eine wunderbare Basis für einen Schokolikör aus weißer Schokolade, Vanilleschote und Vanilleauszug.



BASISREZEPT

SCHOKOLADENLIKÖR


Zutaten

200 ml Sahne

150 g Schokolade

100 ml Milch

35 g Puderzucker (ich nehme Rohrohrzucker und male ihn in der Kaffeemühle)

140 ml Wodka


Milch und Sahne im Topf erhitzen und Puderzucker hinzugeben. Schokolade klein zerhacken und in der Sahne & Milch schmelzen lassen.


Alles zusammen gut durchrühren und einmal stark erhitzen. Likör etwas abkühlen lassen und zuletzt Alkohol hinzumischen.




REZEPTE

SCHOKOLADENLIKÖRE

ORANGENLIKÖR
VANILLELIKÖR
KAFFEESAHNELIKÖR
LAVENDELLIKÖR
MINZLIKÖR

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